¡El orégano hace que cualquier receta sea más deliciosa! Conoce como preparar algunas de ellas, que harán que ames esta hierba aromática.
Pizza de 4 quesos
Ingredientes:
- 1 lb. de harina blanca de preferencia tipo 00
- ½ vaso de leche
- 44 g. de levadura de cerveza
- 45 g. de queso parmesano rallado
- 46 g. de mozzarella fresca
- 45 g. de queso gorgonzola
- 45 g. de fontina
- Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
- 12 ml. de aceite de oliva virgen extra
- Orégano seco y un par de hojas frescas para decoración
Preparación paso a paso
- Desmenuzar la levadura en un recipiente y luego derretir con leche tibia
- En una tabla de amasar coloque la harina y en el centro vierta la levadura derretida y una pizca de sal. Amasar con las manos agregando poco a poco agua tibia, hasta que la masa tenga una consistencia elástica y suave.
- Formar un solo trozo con la masa, cubrirla con un paño y dejarla que repose por al menos 2 horas.
- Después del tiempo de reposo, extienda la masa.
- Engrase una sartén con aceite de oliva, coloque la masa encima
- Cortar todos los quesos en trozos pequeños y regarlos sobre la pizza. Agrega un poco más sal y pimienta.
- Cuando el horno haya alcanzado una temperatura de 220 ° C, introduce la pizza y cocina durante unos 20 minutos.
- Espolvorea la superficie de la pizza, con el orégano seco y para finalizar ponle las hojas frescas de orégano en el centro.
Ensalada griega
Ingredientes:
- 2 tomates maduros
- 100 gr. de queso feta
- 1/2 pimiento verde picado
- 1 cebolla seca en rodajas finas
- 1 pepino en rodajas pequeñas
- 5-10 Aceitunas
- Vinagre de buena calidad
- Aceite de oliva
- Sal gruesa
- Orégano
Preparación:
- Lavar y secar todas las verduras, luego en una ensaladera, colocar los tomates picados, el pimiento, el pepino y la cebolla en rodajas.
- Agregar el queso beta troceado, las aceitunas y el orégano
- En un recipiente por aparte verter vinagre, aceite de oliva y sal al gusto
- Finalmente mezclar con los demás ingredientes y listo.
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